ghost writing book service
Title Image

INTIP SERUNYA VIRTUAL BAKING DEMO “FILO SAVOURY CAKE” BERSAMA CHEF MEIDA FELICI DAN JC MOMS

INTIP SERUNYA VIRTUAL BAKING DEMO “FILO SAVOURY CAKE” BERSAMA CHEF MEIDA FELICI DAN JC MOMS

Pada Selasa 8 Februari 2022, Zeppelin Indonesia kembali mengadakan kegiatan “Virtual Baking Demo” yang kini telah menjadi kegiatan rutin dilakukan setiap bulannya.

Kegiatan Virtual Baking Demo kali ini dipandu oleh Chef Meida Felici dengan resep terkenalnya Filo Savoury Cake yang anti gagal dan tentunya menggugah selera. Dilaksanakan melalui platform Zoom, dimana “Virtual Kitchen” berlokasi di markas Zeppelin beralamatkan Jl. Tiang Bendera 1 no 75A, Roa Malaka Jakarta, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta dam dihadiri oleh lebih dari 50 peserta dari berbagai wilayah di Indonesia.

Acara dimulai pada pukul 13.00 WIB, para peserta yang sudah mendaftar sebelumnya diperkenankan untuk memasuki ruangan virtual zoom yang sudah dibagikan oleh tim Zeppelin Indonesia. Diawali dengan kata sambutan yang kemudian dilanjutkan dengan pengenalan bahan – bahan yang digunakan, pada kesempatan kali ini chef Meida Felici memberikan informasi bahwa resep ini tidak hanya menggunakan proses pemanggangan / pembakaran, terdapat juga proses memasak untuk membuat isian dari Filo Savory Cake.

Proses yang pertama dilakukan adalah proses memasak bahan isian Filo Savory Cake, isian Filo Savory Cake kali ini terdiri dari Bayam Jepang (Horenso), Daging Ayam, Telur, Cooking Cream dan sedikit daun Pepaya Jepang. Dalam proses ini chef Meida Felici memasak seluruh bahan isian menggunakan kompor Zeppelin AJ-4 yang memiliki 4 burner jamur dan panasnya merata sehingga membuat proses memasak lebih cepat matang, setelah isian matang chef Meida Felici memisahkan sisa air dari hasil masak isian guna tidak merusak adonan pastry yang akan dibuat selanjutnya.

Setelah selesai membuat bahan isian, proses selanjutnya adalah membuat adonan Filo Pastry, dalam proses ini terlihat chef Meida Felici dengan handal merubah bahan baku menjadi adonan yang sempurna. Para peserta dengan antusias memperhatikan teknik yang diperagakan oleh Instruktur dan sesekali mengajukan pertanyaan melalui fitur Public Chat dan diteruskan secara langsung oleh tim Zeppelin Indonesia. Dalam proses kali ini, chef Meida Felici menggunakan Mixer B7 Artisan yang terkenal kuat dan tidak berisik saat pengoperasiannya yang mampu membuat adonan tercampur secara merata.

Setelah semua isian dan adonan jadi, tahap terakhir adalah menggabungkan isian dengan Filo Pastry kedalam loyang yang kemudian dipanggang menggunakan Black Oven 90 Pemantik. Chef Meida Felici menyampaikan beberapa keunggulan dari Black Oven 90 Pemantik yaitu terdapat Isolator Rockwool yang mampu membuat suhu tetap konsisten di dalam oven dan terdapat pemantik otomatis yang memudahkan pengoperasian Oven.

Pada pukul 15.30 acara selesai, kegiatan kali ini berjalan dengan lancar dan para peserta terlihat senang mengikuti kegiatan Virtual Baking Demo kali ini, tidak lupa di akhir acara pihak Zeppelin Indonesia membagikan doorprize kepada 3 peserta yang beruntung.

Seru bangetkan kegiatan Virtual Baking Demo kali ini?, Buat sobat Zeppelin yang ketinggalan. nantikan kegiatan seru lainya dari Zeppelin

No Comments

Post a Comment

Need Help? Chat with us